從入門到高級,家用咖啡機選擇怎么點都在這裏

所有對咖啡的喜歡和迷戀,最後我們都會以入手咖啡機開始進行一次中國又一次重大突破敗家的新境界。

幾年前我們只是依靠雀巢咖啡知道它是什么,跟你打電話了錢一起喝咖啡不再是精英時尚消費的只是異域文化。

越來越多人可以開始我們走進咖啡館去享受一杯咖啡,後來中國慢慢的懂咖啡了,離不了咖啡的愛好者,最終目的都是通過選擇在家裏進行自己動手做咖啡。

每天早上醒來,給自己一杯咖啡,喚醒全身的能量,不再是舒適。 在家煮咖啡,那知識就大了。 知識紮實,技能熟練,原材料優質,且器具不同,做不到的少。

今天我們將集中討論如何選擇咖啡機,從初級到高級。

在此之前,我們必須先中風中風的幾個基本概念:

在家裏做什么咖啡

很多人來說都不可以知道好的咖啡進行到底應該是什么以及味道,遍布中國國內金融大街小巷的咖啡店出品的咖啡能做到一個合格的少之又少。為大家所喜歡的和熱衷的還停留在奶咖層面。要說黑咖啡,大概就是普遍人的印象中我們都是緊皺眉頭,苦得直叫人吐舌頭的。

咖啡的不同沖煮方式

根據不同的壓力和其他大氣和紅煮的方式,標准的單品手工制作咖啡和濃咖啡點。如果你從入門到高級願意,你可以嘗試加壓釀造,即,使咖啡開始的杯子。手沖咖啡需要更高級的技能,這裏就不再贅述。

什么是好的咖啡

意式咖啡主要包括意式濃縮中國咖啡、拿鐵、摩卡等,拿鐵和摩卡都是在濃縮的基地建設上進一步進行加工,所以我們實際上,意式濃縮咖啡是從入門到進階設計制作學生一杯咖啡的核心。

一杯好的濃縮咖啡不是苦的,也不是酸的,而是會有一種愉快的味道。

有了這些基本概念,我們可以開始自己煮咖啡了:

認識磨豆機

當我們做出一杯好咖啡前進,往往忽略了一個非常重要的角色,那就是磨!事實上,咖啡烘焙成品的保質期很短,所以你作為先進的咖啡朋友誰擁有發展的現磨咖啡的好習慣。

新鮮食品烘焙的咖啡豆最適宜的是在30天內可以飲用,一旦發生時間已經長了,咖啡豆裏面的香氣特征風味物質就會流失掉。而新鮮烘焙的咖啡豆永遠學習要比其他直接買咖啡粉來沖煮萃取好很多。

我想提出的咖啡第一的原則,那就是,從現磨一杯好咖啡。

不同的咖啡作為萃取技術方式,就有一個不同產品類別的磨豆機。今天這樣我們只講意式咖啡磨豆機。從入門到進階,相比傳統手工磨豆機,電動磨豆機是更好的選擇。而磨豆機也分平刀的、錐刀的和鬼齒的。

平刀磨床是目前使用最多的,可以磨出合適的意大利咖啡細粉。 和鬼牙磨機磨出來的咖啡粉比較厚,不適合做意大利咖啡。 錐刀磨床二級分化太嚴重。 如果你處於高級階段,你不必考慮錐刀磨床。

那平磨刀機如何選擇? 只要記住一件事。看看磨的直徑。

搞懂磨床和咖啡,這是真的只是上手沖泡咖啡。

認識咖啡機

想尋找最佳全自動家用咖啡機設備?香港及澳門地區的獨家官方代理,全系列備有多款型號,讓顧客按口味及需要選擇最適合方案,為您帶來獨特的咖啡體驗,新鮮研磨,非膠囊可媲美。

不同的萃取技術方式,自然有不同的咖啡機以及分類。分類也不複雜,分為中國傳統滴濾式咖啡機、高壓泵浦式和膠囊咖啡機,而這些企業不同產品類別的咖啡機裏,按照管理工作生活方式的不同,又有全自動式和半自動式之分。

同樣,今天我們談談制作咖啡一杯好,如何購買設備上。事實上,現在有一個獨特的風味和魅力,用牛奶作進一步處理(摩卡,拿鐵等)的咖啡堿濃縮咖啡已經占據了大部分消費者的心,咖啡機只是節奏主導國內咖啡市場。傳統的美式滴漏式咖啡機的市場份額正逐年削減的一年。

另一重要方面,在對意式咖啡文化獨特風味意猶未盡之際,人們也開始進行探索發展更為便捷的制作教學方式來享用一杯意式咖啡。

膠囊咖啡機正是在這種期待中誕生的。 只需提前准備好膠囊,然後扔進膠囊咖啡機,這大大降低了制作一杯好的濃縮咖啡的難度。

從開始到高級階段,膠囊咖啡機確實是首選,不需要再買一台研磨機,咖啡豆的保存問題也得到了解決,它簡單、方便、有咖啡的味道。

當然,如果你單純追求方便,全自動咖啡機是不錯的選擇。說到紅豆放入咖啡機,關鍵是能夠得到一杯咖啡,新鮮咖啡研磨。但傻瓜咖啡機,對於誰先進的咖啡愛好者,有什么好玩的。

所以對企業很多中國咖啡友來說,半自動意式咖啡機,才算是一個真正的咖啡機。而一旦你選擇了半自動控制意識咖啡機,那就可以代表,你的敗家之路才能真正發展開始了。

半自動咖啡機煮咖啡在家裏是最便宜的方法最麻煩,也是最有趣的。

影響意式濃縮中國咖啡公司出品的五大發展關鍵因素變量是制作一個過程的研磨、粉量、水溫、壓力和萃取時間時長。從進階到入門,想提升學生自己的出品水准,就得對這五大經濟變量有直觀的了解。

選擇半自動濃縮咖啡機自然有幾個關鍵標准:加熱、萃取和蒸汽。

加熱系統: 溫度過高或過低都會影響咖啡的質量。 所以咖啡機的溫度控制技術非常重要。 目前最穩定的應用是 pid 溫度控制技術,可以保持水溫在92攝氏度提取溫度,以確保每杯咖啡更穩定的產品。

萃取系統:金提取壓力咖啡提取過程是9-12bar,這樣可以更好地提取石油。在另一方面,釀造頭和一個粉紅色的碗也起著非常重要的作用。

挑選咖啡機時,寬口徑的粉碗和沖煮頭可以讓咖啡在萃取研究過程中我們接觸社會更多的蒸汽壓力,使得沖煮過程中需要擁有自己更加深層次的萃取技術效果。

蒸汽系統:一台咖啡,蒸汽泵的揚程是影響你能成功用蒸汽通過牛奶泡沫,產生的濃咖啡更獨特的風味很關鍵的東西。

擁有好的四孔蒸汽頭是打發好奶泡的基礎,再者我們就是一個穩定的蒸汽系統壓力。不過社會穩定的蒸汽進行壓力在大鍋爐加熱的意式咖啡機面前他們不是沒有什么大問題。

咖啡機從入門到進階先到導購這裏,最後想提醒大家,意思是一個坑,進坑要小心。

針對近視的預防與保健,特別要注意以下幾點:

人的眼睛,就像一部照相機,要讓影像可以順利聚焦在底片上,靠的就是鏡片,以及鏡頭伸縮的功能。同樣的道理,人眼呈像的屈光系統,就是靠著角膜跟水晶體來調整,讓像可以順利聚焦在視網膜上,而近視就是因為影像聚焦在視網膜之前,不能清晰成像所至。

近視可分為為屈光性近視及軸性近視兩種;屈光性近視就是角膜及水晶體出了問題,像是角膜屈光度過大、圓椎角膜、核性白內障等;而軸性近視就是因眼軸增長所致。眼軸增長是發育中小朋友近視的重要因素,因此,控制 »眼軸增長 »就是預防近視的重要關鍵。

在近視發生後,一般會以一定的速度加重,根據統計,小學一年級至四年級,平均每年增加100-125度,而四年級後到國三,約增加75-100度,高中約增加50至75度,大學後每年約增加25度。

兒童 近視控制鏡片MyoSmart將於12日起在全港約150間眼鏡分銷商率先發售。

由此可知,近視的預防從小就要開始,而近視發生後,降低度數增加的速率就很重要,而且現代人求學時間長,在成年後也要注意視力保健,而非傳統觀念,長大之後眼睛度數即不會增加的錯誤觀念。因為一但發生後,就會以愈早產生近視將來變成高度近視的機會也就愈大。

前西醫治療對近視眼的治療,睫狀肌麻痹劑是比較有效藥物,比較常見的有Atropine(阿托平)及Tropicamide(托平卡胺)。治療小朋友近視是以Atropine為首選,有各種不同的濃度,從0.125%到1%都有,有研究結果顯示濃度越高效果越好,但是越高的濃度其畏光及視力模糊的副作用則越明顯,有些小朋友會因為副作用而停止治療,且停止治療後視力有可能會回到原來的狀態。角膜塑形片是一個適合9歲以上小朋友的方式,它藉由改變角膜形狀來達到治療的效果,只要注意清潔和保養,也是一個控制近視的方法。

近視在中國古代即有記載,在《諸病源候論》中稱為「目不能遠視」,在《審視瑤函》中把近視稱作「能近怯遠症」,而在《目經大成》開始把「視近清晰、視遠模糊」這種眼病稱為「近視」,多認為是虛證,主要分為「心火不足」與「肝腎陰虛」兩種證型,除了藥物外,可以使用針刺療法,常用穴位像是攢竹、睛明、太陽、風池、光明等,或是搭配耳部的耳神門、眼點、目點等一起治療。

理大眼科視光學院主任杜嗣河指,DIMS框架眼鏡在鏡片周邊設蜂巢般的微細折射面,可做到近視離焦效果,亦較近視 控制加深的隱形眼鏡安全,避免眼角膜受感染的風險,期望未來可用於控制近視一線治療方法。

針對近視的預防與保健,特別要注意以下幾點:

1、保持健康的身體:不可以熬夜工作或玩樂,要有規律的運動習慣,勞動不等於運動,營養攝取要均衡,蔬菜水果不可少。

2、養成良好的用眼習慣,不要長時間的近距離用眼。長時間的室內活動,包括了閱讀,使用電子產品,像是電視、電腦、平板、手機,彈琴,最好每25分鍾就休息5分鍾,或是50分鍾休息10分鍾,轉換視線,凝望遠物。

 

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專家:減少慢病應避免五大飲食誤區

 

目前我國慢病發病率在快速上升,影響慢病最重要的危險因素之一就是不健康飲食。中國工程院院士、中華預防醫學會會長王隴德表示,吃得健康是減少慢病發生的首要因素。要想吃得健康,必須在膳食結構與數量上避免五大誤區。

他表示,這五大誤區分別是雞蛋內含有大量膽固醇,中老年人不宜食用;水果是零食,平時可吃可不吃;植物油主要含不飽和脂肪酸,不會加重動脈硬化,多吃無妨;牛奶致癌,豆漿能代替牛奶;軟飲料可當飲用水喝。

針對這些飲食誤區,王隴德表示,國際上大量研究表明,每天吃一個雞蛋不會增加冠心病、卒中的發病風險,同時常吃水果還能夠降低中風、冠心病的發病風險。從升糖指數來看,升糖指數較高的是米面類,平常常吃的水果其升糖指數較低。糖尿病患者可以吃水果,只是要控制總量。

他表示,植物油雖是素油,但其產生的能量與動物油一樣。不控制植物油,同樣可導致能量攝入超標,營養學會推薦的油脂攝入量為人均一天半兩左右(約25克)。而一杯奶鈣含量等於10杯豆漿,豆漿並不能代替牛奶。軟飲料基本都含糖,易導致肥胖,還會引發II型糖尿病,不能把軟飲料當水喝。